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工藝學上的酸性食品是如何定義的？

已解決 懸賞分：0 提問時間 2007-12-24 16:45 - 解決時間 2007-12-25 08:48
工藝學上的酸性食品是如何定義的？就是說pH在多少以下采用常壓殺菌，多少以上采用高壓殺菌。
共 3743 次關注     提問者： liuna  
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酸性食品是PH∠4.6的
  回答者： 鳳舞九天   2007-12-25 08:48   


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