啤酒乃“液體面包”
其營養價值不言而喻
但啤酒性涼，
對于腸胃不好的人而言
比較容易出現胃腸反應
尤其是喝了冰鎮的啤酒
且其豐富的營養物質中包括了
異麥芽低聚糖等有利于活化腸道內雙歧桿菌增值的雙歧因子
在一定范圍內可以很好地調節腸道pH值、抑制腐敗菌
但過猶不及
過多的低聚糖會引起腸內發酵過度
于是便可能出現腹痛腹脹腹瀉等胃腸反應
這種現象更多的會出現在喝生啤后
因為生啤中含有不少的微生物
有些會在腸道內發酵