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怎么保存香菜新鮮?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-01-04 14:54 - 解決時間 2008-01-05 08:55
怎么保存香菜新鮮?
9352 次關注     提問者: 雪姚  
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香菜保鮮:挑選棵大、顏色鮮綠、帶根的香菜,捆成500克左右的小捆,外包—層紙(不見綠葉為好),裝入塑料袋中,松散地扎上袋口,讓香菜根朝上將袋置于陰涼處,隨吃隨取。用此法貯藏香菜,可使香菜在7—10天內菜葉鮮嫩如初。

長期貯藏香菜,可將香菜根部切除,摘去老葉、黃葉,攤開晾曬1—2天,然后編成辮兒,掛在陰涼處風干。食用時用溫開水浸泡即可,香菜色綠不黃,香味猶存。

  回答者: quanxin   2008-01-05 08:55   


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