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關于藥酒的問題

已解決 懸賞分：0 提問時間 2007-06-15 13:43 - 解決時間 2007-06-18 23:08
很多人喝藥酒，比如用風干的蛇、海產品等泡制藥酒，這些材料本身有微生物和霉菌之類的污染，用來泡酒的話里面的微生物和霉菌會被酒精殺死么？
共 5169 次關注     提問者： vinas  
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泡藥酒所用的酒一般為高度白酒，浸泡時間2——3個月，甚至更長時間，以便浸出有效物質，和殺死細菌、霉菌等微生物。浸泡時一定要按藥材的配比進行，浸泡好后再降度調配（調節口感），喝時也應適量，否則達不到該藥酒的效果。
  回答者： 640119asd   2007-06-18 23:08   


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