陳皮的藥用價值比較高：
1.對消化系統(tǒng)的作用：陳皮所含揮發(fā)油對胃腸道有溫和的刺激作用，可促進消化液的分泌，排除腸管內(nèi)積氣，顯示了芳香健胃和驅(qū)風下氣的效果。

2.對心血管系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑、醇提物等能興奮心肌，但劑量過大時反而出現(xiàn)抑制。另外，它還可使血管產(chǎn)生輕度的收縮，迅速升高血壓。陳皮中的果膠對高血脂癥引起的動脈硬化也有一定的預防作用。

3.對呼吸系統(tǒng)的作用：陳皮所含的揮發(fā)油有刺激性被動祛痰的作用，使痰液易咯出。陳皮煎劑對支氣管有微弱的擴張作用，其醇提物平喘效果較好。

4.對泌尿系統(tǒng)的作用：陳皮煎劑可使腎血管收縮，尿量減少。

5.抗炎作用：陳皮煎劑與維生素C、維生素K并用，能增強抗炎作用。

陳皮煎劑副作用小，多次動物試驗均未見急性中毒。但本品能燥濕助熱，內(nèi)有實熱、氣虛者、陰虛燥咳及吐血者慎用。