已解決
日本學(xué)者藤岡睦為了研究燕窩的藥理作用，曾經(jīng)進行了這樣的一個動物實驗：將小狗麻醉后，連通人工呼吸機，將小
狗開胸后，在小狗的心臟內(nèi)安放各種測量儀器，以便記錄小狗的心臟收縮力和血壓。然后將燕窩的提取物應(yīng)用于小狗，觀察應(yīng)用后小狗心率，心臟收縮力和血壓的變
化。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，燕窩的提取物對小狗的心率沒有什么影響，但是可以顯著地增強小狗的心臟收縮力，因此可以認(rèn)為燕窩的提取物具有強心的作用。而且，從一定的劑
量開始，燕窩的提取物就顯示出降血壓的作用，并且是特定性地作用于舒張期血壓，也就是通常所說的低壓。有高血壓的朋友都知道，相對而言，收縮壓的降低要更
難一些。
高血壓患者不適宜熱補藥膳，燕窩作藥食同源的涼補食品，補而不峻、補而不燥、補而不膩，較為適合，但也不能完全替代降壓藥物，請在醫(yī)生指導(dǎo)下進食。高血壓患者的飲食治療還在于控制并減少危險：
1.減少鈉鹽，首先要減少烹調(diào)用鹽及含鹽高的調(diào)料，少食各種咸菜及鹽腌食品。
2. 減少膳食脂肪，補充適量蛋白質(zhì) 有的流行病學(xué)資料顯示，即使不減少膳食中的鈉和不減重，如能將膳食脂肪控制在總熱量25%以下，P/S比值維持在1，連續(xù)40天可使男性SBP和DBP下 降12%，女性下降5%。減少含脂肪高的豬肉，增加含蛋白質(zhì)較高而脂肪較少的禽類及魚類(燕窩也是理想選擇之一)。蛋白質(zhì)占總熱量15%左右，動物蛋白占 總蛋白質(zhì)20%。
3.注意補充鉀和鈣 中國膳食低鉀、低鈣，應(yīng)增加含鉀多含鈣高的食物，如綠葉菜，鮮奶，豆類制品等。
4.多吃蔬菜和水果 研究證明增加蔬菜或水果攝入，減少脂肪攝入可使SBP和DBP有所下降。素食者比肉食者有較低的血壓，其降壓的作用可能基于水果、蔬菜、食物纖維和低脂肪的綜合作用。
5.限制飲酒。飲酒和血壓水平以及高血壓患病率之間卻呈線性關(guān)系，提倡高血壓患者應(yīng)戒酒，因飲酒可增加服用降壓藥物的抗性。建議男性如飲酒每日飲酒的酒精量應(yīng)少于20-30g，女性則應(yīng)少于10-15g。
高血壓患者不適宜熱補藥膳，燕窩作藥食同源的涼補食品，補而不峻、補而不燥、補而不膩，較為適合，但也不能完全替代降壓藥物，請在醫(yī)生指導(dǎo)下進食。高血壓患者的飲食治療還在于控制并減少危險：
1.減少鈉鹽，首先要減少烹調(diào)用鹽及含鹽高的調(diào)料，少食各種咸菜及鹽腌食品。
2. 減少膳食脂肪，補充適量蛋白質(zhì) 有的流行病學(xué)資料顯示，即使不減少膳食中的鈉和不減重，如能將膳食脂肪控制在總熱量25%以下，P/S比值維持在1，連續(xù)40天可使男性SBP和DBP下 降12%，女性下降5%。減少含脂肪高的豬肉，增加含蛋白質(zhì)較高而脂肪較少的禽類及魚類(燕窩也是理想選擇之一)。蛋白質(zhì)占總熱量15%左右，動物蛋白占 總蛋白質(zhì)20%。
3.注意補充鉀和鈣 中國膳食低鉀、低鈣，應(yīng)增加含鉀多含鈣高的食物，如綠葉菜，鮮奶，豆類制品等。
4.多吃蔬菜和水果 研究證明增加蔬菜或水果攝入，減少脂肪攝入可使SBP和DBP有所下降。素食者比肉食者有較低的血壓，其降壓的作用可能基于水果、蔬菜、食物纖維和低脂肪的綜合作用。
5.限制飲酒。飲酒和血壓水平以及高血壓患病率之間卻呈線性關(guān)系，提倡高血壓患者應(yīng)戒酒，因飲酒可增加服用降壓藥物的抗性。建議男性如飲酒每日飲酒的酒精量應(yīng)少于20-30g，女性則應(yīng)少于10-15g。
