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哪些細(xì)菌容易引起食物中毒?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-01-17 14:36 - 解決時間 2008-01-17 15:09
哪些細(xì)菌容易引起食物中毒?
2706 次關(guān)注     提問者: ed  
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◆沙門氏菌食物中毒常由變質(zhì)的肉類、禽類、蛋類及動物內(nèi)臟致;

◆嗜鹽菌食物中毒由海(水)產(chǎn)品及腌漬品致;

◆變形桿菌食物中毒常由隔夜剩飯菜及變質(zhì)的肉類、魚類致;

◆葡萄球菌性食物中毒常由變質(zhì)的淀粉食物及魚類、肉類、乳和乳制品致;

◆肉毒中毒常由變質(zhì)的罐頭食物、臘腸、臘肉、家制臭豆腐及豆瓣醬等致病。
  回答者: wenyang76   2008-01-17 15:09   


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