番茄排骨蘿卜湯 營養價值：番茄開胃、清熱，利尿、除黃痰、健脾化滯、潤腸通便。胡蘿卜性平味甘，有健脾化滯、潤腸通便、清涼降熱等功效。常喝此湯，不僅可增加飽腹感，而且對身體健康非常有益。 分量：5人份 準備時間：15分鐘 烹調時間：3分鐘 難易程度：簡單 菜系：大眾 烹調方法： 1. 土豆蒸熟去皮、切片，椰菜、番茄、胡蘿卜切片。 2. 排骨焯水后煲湯，約3小時。 3. 用沸水焯熟胡蘿卜、椰菜、番茄、土豆片。 4. 排骨湯內調入番茄沙司、鹽、味精等調料。 5. 調好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨湯。 小秘訣：將番茄沙司調入肉湯能大大提升肉湯的香鮮味。 冬瓜蛤蜊湯 營養價值：蛤蜊富含優質蛋白質和鋅，鋅則是人體內近百種酶的催化劑，增加鋅的攝入，有助于維持人體各項生命活動的進行。 分量：4人份 準備時間： 15分鐘 烹調時間：10分鐘 難易程度：簡單 菜系：大眾菜 烹調方法： 1. 蛤蜊洗凈焯水待用。 2. 鍋內倒油，煸炒冬瓜、姜片，加料酒、水。 3. 放入蛤蜊，煮沸3分鐘，撒上蔥花即可。 小秘訣：買回來的蛤蜊放水中加鹽浸泡，水有了一定的咸度，過一段時間，蛤蜊自然會把體內的沙子和臟東西"吐"出來，這時候再用清水沖洗。 時蔬滋補湯 營養價值：荸薺中含有豐富的磷，能幫助人體維持生理活動，能很好地補充人體的礦物質。 分量：5人份 準備時間：10分鐘 烹調時間：30分鐘 難易程度：簡單 菜系：韓國 烹調方法： 1.將豬腔骨用開水焯一下，盛出備用。 2. 高壓鍋內加水、豬腔骨、胡蘿卜、荸薺、白果和蔥姜、白糖、料酒、鹽。 3. 高壓鍋開始噴氣后，小火燉20分鐘就好了。 4. 取出豬腔骨，其他一起倒入湯碗中即可。
參考資料：http://www.eat4.com/fancy/hairdressing/2010/87959.html