慧眼識出激素瓜 現在，一些商販在西瓜生長過程中過量的使用一些激素、色素、防腐劑和甜味劑等添加劑，如購買不慎甚至會威脅到人們健康。 專家說，這類使用添加劑的西瓜皮上的黃綠條紋不均勻，表面有色斑或色差大；易出現歪瓜畸果，如兩頭不對稱、中間凹陷、頭尾膨大等現象；切開后瓜瓤特別鮮艷，但瓜子卻是白色干癟的；聞不到瓜香味，吃起來也口感麻澀、發酸，粗纖維多而發硬。遇到這些現象時市民都要謹慎食用。
參考資料：http://www.eat4.com/kitchen/buy/2011/95385.html