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豆漿能用鐵鍋煮嗎?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-01-30 11:23 - 解決時間 2008-01-30 14:10
豆漿能用鐵鍋煮嗎?
7964 次關注     提問者: spzst  
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沒聽說鐵鍋煮豆漿有什么不好。

只是鐵鍋煮綠豆的時候可能會使綠豆發黑,是因為綠豆中的鞣酸與鐵反應生成了鞣酸鐵。
  回答者: quanxin   2008-01-30 14:10   


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