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菜籽油異味怎么去除？
已解決
懸賞分：0
提問時間 2008-01-30 15:31
-
解決時間 2008-01-30 15:43
菜籽油異味怎么去除？
共
8213
次關注 提問者：
yuyi
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最佳答案
菜籽油在加熱時，因油中含有黑芥子苷而會產生某種異味。若是在烹制菜肴時，使用蒜片、蔥段、花椒、大料等香料爆鍋，便可除掉異味。
回答者：
gongjian921
2008-01-30 15:43
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