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一杯茶究竟沖泡幾次好?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-02-02 10:38 - 解決時間 2008-02-02 11:13
一杯茶究竟沖泡幾次好?
2455 次關注     提問者: 雪姚  
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茶葉固形物的提取率在第一次沖泡只有50%—55%,第 二、三次分別為30%和10%。所以,一般紅茶、綠茶、花茶和高檔名茶均以沖泡三次為宜。而且,每次添水時,杯內尚留有約1/3 的茶水,這樣,可以保證每次的茶湯濃度比較近
  回答者: 醉清風   2008-02-02 11:13   


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