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膽結石病患者應該忌吃哪些食物?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2011-12-21 15:08 - 解決時間 2011-12-23 16:42
膽結石病患者應該忌吃哪些食物?膽結石病患者應該忌吃哪些食物?膽結石病患者應該忌吃哪些食物?

膽結石病怎么治療好?飲食注意什么?
8920 次關注     提問者: 匿名  
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首先就是要講究衛生。吃水果前一定要沖洗干凈再吃。防止并從口如吃入蛔蟲卵。油炸性食物少吃,炸土豆片、炸香蕉等這些煎炸的水果切忌也不要食用的。總體來說可以總結為以下幾點:   1、忌煙酒及辛辣食物。   2、忌食油炸食物、動物脂肪及內臟,慎食蛋黃、魚、甲殼類動物。   3、要注意飲食衛生,避免寄生蟲感染。   4、限制草酸含量高的食物:少吃扁豆、巧克力、菠菜、無花果、核桃等食物。   5、改變料理方法:烹調食物少用油煎、油炸,盡可能采取煮、燉、清蒸的方式,油品的選擇以植物油為主;至于調味料方向,一些重口味的調味品如辣椒、咖哩,能不用就不用。   6、不要喝酒、牛奶只限于飲用脫脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。   7、適當的水份攝取,一般來說,一天至少要喝三千西西左右的白開水。   8、預防膽結石的發生,必須少食糖。   9、避免食用易脹氣食物:不要攝取如蕃薯、馬鈴薯、芹菜、洋蔥、蘿卜、韭菜、黃豆、竹筍及大蒜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可可等,易引起脹氣之食物。   10、宜進食低脂肪飲食,多食新鮮蔬菜、水果、可食豬瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋清。   11、多多攝取纖維類食物:多多食用可溶性纖維食物如蔬菜、水果、燕麥、大麥、紅豆及綠豆等。   12、治療膽結石首重飲食的控制,養成定時定量、少量多餐、忌暴飲暴食良好的飲食習慣。平時應減少脂肪的攝取。
  回答者: 匿名   2011-12-23 08:13   
提問者對答案的評價:
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