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用砂鍋煮食物會(huì)不會(huì)鉛中毒?

已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2008-02-04 08:51 - 解決時(shí)間 2008-02-04 09:03
用砂鍋煮食物會(huì)不會(huì)鉛中毒?
9544 次關(guān)注     提問者: spzst  
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陶瓷鍋、砂鍋:不宜盛裝酸性食物

瓷器鍋過去被公認(rèn)為無(wú)毒餐具,但近年來(lái)也有使用中毒的報(bào)告。據(jù)專家說(shuō),有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有鉛,如果燒瓷器時(shí)溫度不夠或者涂釉配料不符合標(biāo)準(zhǔn),就可能會(huì)使鍋含有較多的鉛。國(guó)家質(zhì)檢部門在抽檢中發(fā)現(xiàn)部分陶瓷鍋產(chǎn)品鉛、鎘溶出量超標(biāo)。長(zhǎng)期使用鉛、鎘溶出量超標(biāo)的產(chǎn)品,會(huì)造成重金屬中毒,嚴(yán)重影響身體健康。
提醒:砂鍋的瓷釉中含有少量鉛,故新買的砂鍋,最好先用4%食醋水浸泡煮沸。砂鍋內(nèi)壁有色彩的、不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。選購(gòu)搪瓷餐具時(shí)要求表面光滑平整,搪瓷均勻,色澤光亮。

 
 
參考文獻(xiàn):http://zhidao.baidu.com/question/18589497.html?si=1


  回答者: kira   2008-02-04 09:03   


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