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真空包裝后,出現的針孔漏氣現象,如何解決和控制

已解決 懸賞分:20 提問時間 2012-02-22 18:37 - 解決時間 2012-03-05 18:36
真空包裝后,出現的針孔漏氣現象,如何解決和控制
本人在生產中,遇見的這個問題,一直沒有解決,造成的損失約來越大,希望食品伙伴的能人異士能幫助我,謝謝大家~(急急急!!!!)
問題補充:
本公司包裝的是水煮菜,水煮筍,水煮菜有蓮藕、牛蒡、筍等等。產品包裝有些袋子里有加水,有些沒有。產品裝袋后,先真空包裝,后殺菌,然后干燥,接著裝箱。袋子本身厚度,個人認為是足夠的。本人覺得是生產過程造成的。在真空包裝后,袋子表面不平整,會有凹凸,在裝箱時,適當整平。
產品在裝箱時,品質檢驗人員,經常在檢驗時沒有問題,就是放置了幾個小時或者幾天后,會出現針口漏氣現象~求解求解,感謝有經驗的能人異士,幫忙解決,在下感激不盡!!!
17298 次關注     提問者: 匿名  
  支持(1)  |   反對(0) 最佳答案
真空袋漏氣問題,這個需要從兩個方面來考慮: 1、產品:形狀是否規則,是否有凸起部分,容易將袋子扎破或者扎成漏氣口; 2、袋子:袋子質量如何?袋子的厚度是否合適?袋子大小是否合適?外箱大小是否合適? 內容物如果有棱角、運輸摩擦、袋子過薄、袋子過厚(造成封口質量不夠)都會引起漏氣! 1、袋子過薄,在抽真空過度時,袋子在產品凸出的部分會拉伸變形,嚴重的會出現針孔 2、袋子在封口時要注意保持平整,防止打折,因為打折處也會出現針孔現象。可能過適當提高熱封溫度或處長熱封時間來處理,但不能完全避免。 漏氣的以包裝膜褶皺尖角處居多,當時分析為這些突出或尖銳的地方由于搬動、運輸時容易碰撞、摩擦受損導致漏氣.包裝膜褶皺尖角造成的漏氣除了搬動\運輸時造成的外,還有一個非常重要的原因是:在抽真空包裝后,裝箱時,一般裝箱速度非常快,包裝膜褶皺尖角被碰撞、摩擦的風險更高,裝箱完畢后,在箱子內部被碰撞、摩擦的情況要看裝箱是否飽滿了.所以,可以考慮紙箱大小,以及裝箱時動作規范。
  回答者: tuisc   2012-02-25 14:51   
提問者對答案的評價:
非常感謝您~


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