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拔絲糖漿的熬制方法？

已解決 懸賞分：0 提問(wèn)時(shí)間 2008-02-14 14:49 - 解決時(shí)間 2008-02-14 15:53
拔絲糖漿的熬制方法？
共 5169 次關(guān)注     提問(wèn)者： hmfn  
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在熬制拔絲菜糖漿時(shí),每盤(pán)加入一粒米大的明礬,能延長(zhǎng)凝結(jié)時(shí)間,并使糖絲拉得更長(zhǎng).
  回答者： gongjian921   2008-02-14 15:53   


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