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請問怎樣才能提高速凍餃子皮的口感和透明度？

已關閉 懸賞分：15 提問時間 2012-06-14 10:48 - 提問時間 2012-06-14 10:48
請問怎樣才能提高速凍餃子皮的口感和透明度，能否接近達到灣仔碼頭皮效果？請各位老師指點，謝謝了！目的主要是想讓冷鮮水餃通過一星期左右的冷凍后還能到達接近鮮餃的口感。
共 4923 次關注     提問者： myqd  


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