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牛肉的質量怎么鑒別?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-02-25 14:43 - 解決時間 2008-02-26 09:08
牛肉的質量怎么鑒別?
3233 次關注     提問者: yuyi  
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大理石花紋多的,口感會嫩一些
脂肪要白色或淡黃色
肌肉組織最好為鮮紅或深紅,表面較干
用手指按壓肌肉組織能彈起
  回答者: wanghaoren   2008-02-26 09:08   


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