正直的管理者在中國做正直的食品企業有多難？提出這個問題大家也許會感到意外，在任何一個國家的食品質量安全總是老百姓關注的總要話題，生產者經營理念和方法決定食品品質，正直有良心的經營者在我國現階段進行食品生產面臨激烈的競爭和挑戰，要同食品大型集團、老牌子、地方傳統名吃、小作坊進行市場競爭，激烈程度可想而知，簡直可以稱上沒有硝煙的戰場！希望看到中國食品生產者在食品原材、輔料、倉儲、檢驗、營銷、回款、售后服務、地方保護、商場超市鋪貨、政府行政管理等方面遇到的問題說出來，大家共同商討解決方法。