已解決
韭菜花炒藕絲
用料
韭菜花（也稱韭菜苔） 200g
蓮藕 300g
鮮姜 20g
花椒 10粒
鹽 1/2茶匙（3g）
油 2湯匙（30ml）做法
- 鮮姜切細絲。韭菜花去掉頂部花苞和根部老硬的部分，洗凈后切成4cm長的段。蓮藕去皮，洗凈后切成細絲。
- 炒鍋入油，燒至六成熱時放入花椒，炸出香味后撈出。
- 放入姜絲，煸炒出香味，放入韭菜苔段和藕絲，翻炒幾下，調入鹽，再翻炒2分鐘即可。