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孕婦可以吃野菜嗎?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-03-17 15:58 - 解決時間 2008-03-26 14:27
孕婦可以吃野菜嗎?
13691 次關注     提問者: ed  
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 野菜養分豐富,與栽培蔬菜比較,蛋白質高20%,礦物質達數十種之多。以蕨菜為例,其鐵質、胡蘿卜素、維生素C的含量分別為大白菜的13倍、1.6倍和8倍。再說馬蘭頭,含鐵量是蘋果的30倍,是橘子的10倍,超過芹菜與白菜。
  至于葉酸,每100克紅莧菜葉葉酸含量高達420微克,超過栽培蔬菜中含葉酸之冠的菠菜。
  因此,準媽媽們平時在餐桌上多添一盤野菜,無疑為腹中的寶寶增加了一條營養供給的渠道。而且野菜污染少,對母親和胎兒雙方都比較安全,野菜的味道清爽可口,有助于激發孕婦食欲。此外,孕婦時常吃些野菜還能中和體內的酸性,以維持身體弱堿性的內環境。媽媽吃得越均衡營養,寶寶長得越健康茁壯。
  但需要注意的是,不是什么野菜都能吃,叫不出名的不要吃,久放的不要吃,最好到大型超市買新鮮的野菜食用。為了安全起見,每次煮食前,把野菜放在清水里浸泡兩個小時以上進行解毒后清洗,然后再燒煮食用。
  回答者: spzst   2008-03-26 14:27   


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