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如何區別鮮蛋、人造蛋?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-03-18 13:36 - 解決時間 2008-03-19 09:11
如何區別鮮蛋、人造蛋?
3605 次關注     提問者: ed  
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如何識別人造雞蛋

1、"人造蛋"蛋殼兩端有穿孔痕跡。
2、在晃動時"人造蛋"會有響聲,這是因為水分從凝固劑中溢出的緣故。
3、"人造蛋"打開后不久蛋黃、蛋清就會融到一起,這是因為蛋黃與蛋清是同質原料制成所致;
4、打荷包蛋時,蛋黃、蛋清在鍋里會散黃
鮮蛋則不會有這些特征。
  回答者: wanghaoren   2008-03-19 09:11   


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