在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標(biāo)識(shí) 上網(wǎng)做生意,首選VIP會(huì)員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機(jī)版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 知識(shí)堂 » 食品分類 » 糧食米面 » 正文

水晶餃子的皮是用什么做的?

已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2008-03-18 14:24 - 解決時(shí)間 2008-03-19 08:07
水晶餃子的皮是用什么做的?
7120 次關(guān)注     提問者: 雪姚  
  支持(0)  |   反對(duì)(0) 最佳答案
 餃子是中國(guó)特有的傳統(tǒng)食品,深受人們喜愛。水晶餃子外觀晶瑩剔透,餡料隱約可見。其餡料與普通餃子相同,只是餃子皮不太一樣。

    一、餃子皮的制作。水晶餃子的皮除要求面團(tuán)具有一定的延展性外,更要求餃子皮蒸煮后具有良好的透明度,同時(shí)要求其成本能被人接受。

    1、配方。主料:土豆淀粉1份、小麥淀粉2份。

    2、操作步驟。

    ⑴將1份土豆淀粉和2份小麥淀粉放入盆內(nèi)混合均勻;

    ⑵倒入開水,邊攪邊倒,然后將面團(tuán)和勻,水與面粉的比例為3:2.5-2.8,然后用普通方法操作,即可做出水晶餃子皮。

    二、餡料的配制。水晶餃子餡可甜可咸,配制時(shí)要求色彩搭配合理、鮮艷,且口感良好。適合選擇顏色較深的紅、黃、綠等原料做主餡料。按此原則可隨意調(diào)配。

    1、牛肉水餃(顏色淡紅)

    ⑴主餡料:牛肉餡375克,肥肉75克,蔥8根,姜末1茶匙。

    ⑵調(diào)味料:料酒2匙、醬油2匙、鹽適量、黑胡椒適量、蔥姜水半杯、麻油4匙。

    ⑶調(diào)制:牛肉餡和肥肉餡一同剁細(xì),拌入所有調(diào)味料調(diào)勻,再加入切碎的蔥花和姜末,順同一方向拌勻即成餡料。

    2、雞蛋菠菜水餃(顏色青黃)     ⑴主料:雞蛋6個(gè)、菠菜300克、肉餡150克。

    ⑵調(diào)料:

    ①鹽半匙、濕淀粉1大匙(此料加入蛋液中炒出的蛋較松軟);

    ②鹽1匙,胡椒粉適量,麻油4匙。

    ⑶調(diào)制:

    ①蛋液中加入調(diào)料打勻炒咸蛋花,菠菜洗凈,用加有少許鹽的開水燙軟,撈出沖涼后擠干水分,切碎后與蛋花和肉餡混合,加入調(diào)料;

    ②順同一方向拌勻即成餡料。

    用水晶餃子皮包好餡料后,按常規(guī)方法煮即可制成水晶餃子。
  回答者: gsn0117   2008-03-19 08:07   


[ 知識(shí)堂搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
問題搜索
     
相關(guān)問題
等待您來回答
 
 
網(wǎng)站首頁 | 關(guān)于我們 | 聯(lián)系方式 | 人才招聘 | 廣告服務(wù) | 信息服務(wù) | 版權(quán)隱私 | 使用協(xié)議 | 客服中心 | 網(wǎng)站地圖 | 友情鏈接 | 魯ICP備14027462號(hào)-1
©2001-2024  煙臺(tái)富美特信息科技 - 食品伙伴網(wǎng) All Rights Reserved 服務(wù)熱線:0535-6730582
24小時(shí)聯(lián)系電話:18006452914 郵箱:foodmate@foodmate.net
主站蜘蛛池模板: 在线久综合色手机在线播放 | 狠狠干在线观看 | 色婷婷综合缴情综六月 | 国产成人a | 又色又污又爽又黄的网站 | 6月婷婷 | 999久久久免费精品国产牛牛 | 乱说欲小说又粗又长 | 日本黄色大片在线播放视频免费观看 | 有码视频在线观看 | 亚洲黄色录像 | dy888午夜秋霞影院不卡 | 一级日本大片免费观看视频 | 亚洲欧洲一区二区三区在线 | 欧美日韩亚洲一区 | 欧美日本一区 | 又大又粗进出白浆直流动态图 | 六月综合激情 | 午夜看片影院在线观看 | 91欧美精品激情在线观看 | 丁香婷婷在线观看 | 特黄a大片免费视频 | 久草老司机 | 四虎永久免费网站免费观看 | 欧美性天天影视 | 欧美一级欧美一级高清 | 高清一区高清二区视频 | 欧洲freexxxx性| 婷婷在线观看香蕉五月天 | 中文字幕在线一区二区三区 | 色综合久久九月婷婷色综合 | 69天堂| 日本aaaaa毛片动漫 | 日韩一级片在线观看 | 插白浆 | 四虎影院色 | 高h细节肉爽文bl1v1 | 黄色网一级片 | 天天射天天射天天干 | 亚洲 图片 小说 欧美 另类 | ssswww日本免费网站片 |