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怎么去除速凍鱔片的腥味？

已解決 懸賞分：0 提問時間 2008-03-29 14:19 - 解決時間 2008-03-29 14:55
怎么去除速凍鱔片的腥味？
共 1770 次關注     提問者： hmfn  
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將鱔片解凍瀝干水，放入大碗內，加入少許鹽，用手反復輕輕抓揉，待血水滲出后，用清水洗凈，這樣既沒有腥味，還特別鮮嫩。
  回答者： george   2008-03-29 14:55   


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