松香拔毛有害嗎？
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提問時間 2014-03-21 17:22
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提問時間 2014-03-21 17:22
我國是鴨、鵝等水禽飼養(yǎng)、出口量較大的國家。多年來，在鴨、鵝的屠宰加工過程中，人們一直采用松香拔毛的方法，但松香熔點(diǎn)高，且含有萜、烯、醛、醇等高分子有毒物質(zhì)，存在拔毛后家禽胴體變色、有異味、破損率高、食用后致癌、產(chǎn)品不能出口等一系列問題，衛(wèi)生防疫部門已明令禁止使用松香。
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