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荷蘭豆怎么炒吃?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-04-11 13:54 - 解決時間 2008-04-11 14:46
荷蘭豆怎么炒吃?
6126 次關注     提問者: spzst  
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荷蘭豆百合炒蝦仁

百合味甘,微苦,性微寒,具有清心安神,潤肺止咳的作用,并可以改善失眠,心悸,煩躁。用百合炒蝦仁,可以增進體內(nèi)的新陳代謝,清新潤肺!
    原料:鮮蝦8只、百合150克、荷蘭豆8個、胡蘿卜小半個、枸杞一勺、蒜2瓣
    調(diào)味料:鹽、料酒、蠔油、胡椒粉、淀粉
    做法:
    1、蝦剝皮挑取蝦線,百合洗凈剝成片,胡蘿卜,荷蘭豆切成斜片,枸杞用水泡過,蒜切成末
    2、蝦仁用料酒,少許淀粉腌10分鐘,胡蘿卜,荷蘭豆放入開水鍋中焯水
    3、炒鍋放油燒熱,加蒜末炒出香味,加蝦仁煸炒變色,加胡蘿卜,百合,荷蘭豆一起炒勻
    4、加鹽,蠔油,胡椒粉調(diào)味,最后加泡好的枸杞炒勻即可
    要注意哦:蝦仁最好用鮮的,冰凍過的味不好,枸杞不能放得早了
  回答者: 天書   2008-04-11 14:46   


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