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什么是谷芽?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2007-08-08 21:21 - 解決時間 2007-08-08 22:23
什么是谷芽?
8369 次關注     提問者: 蛐蛐  
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谷芽  
【藥 名】
谷芽
【拼 音】
GUYA
【英文名】
Rice-grain Sprout
【來 源】
為禾本科植物稻的成熟果實,經加工而發芽者。
【功 效】
健脾開胃,和中消食。
【主 治】
治宿食不化,脹滿, 泄瀉,不思飲食。
【性味歸經】
甘,溫。《綱目》:“甘,溫,無毒。”《本草經疏》:“味苦,無毒。”
入脾、胃經。
【用法用量】
內服:煎湯,3~5錢。
【別 名】
蘗米(《別錄》)、谷蘗(《澹寮方》)、稻蘗(《綱目》)、稻芽(《中藥材手冊》)
【處方名】
谷芽、生谷芽、長須谷芽、炒谷芽、香谷芽、炙谷芽、焦谷芽、稻芽、香稻芽等
處方中寫谷芽、長須谷芽指生谷芽,為原藥去雜質不經炒制生用入藥者。
炒谷芽又名香谷芽、炙谷芽。為凈谷芽用文火炒至黃色入藥者。
焦谷芽為凈谷芽用武火炒至焦黃色入藥者。
【商品名】
粟芽:又名谷芽、粟谷芽,為植物粟谷的成熟果實發芽干燥品。多在北方產銷。
稻芽:又名谷芽、稻谷芽,為植物稻谷的成熟果實發芽干燥品。多在南方產銷。
以上均以芽完整、干燥者為佳。
【動植物資源分布】
全國產稻區均有生產。
【拉丁名】
藥材Fructus Oryzae原植物Oryza sativa L.
【炮制方法】
取揀凈的稻谷,用水浸泡1~2天,撈出置容器中,上蓋潮濕蒲包,每日淋水,保持濕潤,至初生根(俗稱芽) 長約3~6毫米時,取出曬干。炒谷芽:置鍋內用文火炒至深黃色并大部爆裂,取出放涼。焦谷芽:將谷芽置鍋內,用武火炒至焦黃色,微噴清水,取出風干。
【考 證】
出自《本草綱目》。
【生藥材鑒定】
干燥的谷芽,呈長橢圓形而扁,兩端略尖,長7~9毫米,寬3~4毫米,外稃包圍果實,表面黃色,堅硬,具短細毛,有脈5條。基部有白色線形的漿片2枚,長約2毫米,其中由一個漿片的內側伸出1~3條淡黃色彎曲的須根(初生根)。剝去外稃,內含白米1粒,質堅,斷面白色,有粉性。氣無,味微甘。以粒飽滿、均勻、色黃、無雜質者為佳。全國產稻區均有生產,而以南方早稻谷加工的谷芽為好。華北地區習慣以禾本科植物粟 Setaria italica(L.). Beauv. 的穎果,發芽后作谷芽用。參見 “粟芽”條。本品以粒飽滿、均勻、有芽、色黃者為佳。
【中藥化學成分】
含蛋白質、脂肪油、淀粉、淀粉酶、麥芽糖、腺嘌呤及膽堿等;另含momilactome C。

  回答者: 藍色星光   2007-08-08 22:23   


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