已解決
所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性。食物的酸堿性取決于食物中所含礦物質的種類和含量多少的比率而定：鉀、鈉、鈣、鎂、鐵進入人體之后呈現的是堿性反應；磷、氯、硫進入人體之后則呈現酸性。堿性食物主要分為：一、蔬菜、水果類；二、海藻類；三、堅果類；四、發過芽的谷類、豆類。要避免或減少以下酸性食物的攝�。阂�、淀粉類；二、動物性食物；三、甜食；四、精制加工食品(如白面包等)；五、油炸食物或奶油類；六、豆類(如花生等)
食品按其元素成分，可以分為堿性食品、中性食品和酸性食品三大類。
含磷、氯、硫、磺等元素的食品一般為酸性食品，如面粉、肉類、谷物、油脂、酒類、白糖等。
1.強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚、比目魚、金槍魚等。
??2.中酸性食品：火腿、熏肉、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。
??3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍、空心粉、蔥。
含鉀、鈉、鈣、鎂等元素多的食品一般為堿性食品，如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海帶、堿性飲料等。
??1弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐、油菜、馬鈴薯、梨等。
??2中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
??3.強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶、柿子、黃瓜等。尤其是天然綠藻富含業綠素，是不錯的堿性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上九點至十一點。
人體有良好的酸堿緩沖系統，使體液保持恒定的酸堿值，約在PH7.35左右，但食物的攝取還是應當著重酸堿平衡.
一般正常人的體液呈弱堿性。人在體育鍛煉后，感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏，其主要原因是體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，在分解過程中，產生乳酸、磷酸等酸性物質。這些酸性物質刺激人體組織器官使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。此時應多食用牛奶、豆制品、蔬菜水果等堿性食物，中和體內的酸性成分，緩解疲勞.
食品按其元素成分，可以分為堿性食品、中性食品和酸性食品三大類。
含磷、氯、硫、磺等元素的食品一般為酸性食品，如面粉、肉類、谷物、油脂、酒類、白糖等。
1.強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚、比目魚、金槍魚等。
??2.中酸性食品：火腿、熏肉、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。
??3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍、空心粉、蔥。
含鉀、鈉、鈣、鎂等元素多的食品一般為堿性食品，如水果、蔬菜、豆制品、乳制品、海帶、堿性飲料等。
??1弱堿性食品：紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐、油菜、馬鈴薯、梨等。
??2中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
??3.強堿性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶、柿子、黃瓜等。尤其是天然綠藻富含業綠素，是不錯的堿性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上九點至十一點。
人體有良好的酸堿緩沖系統，使體液保持恒定的酸堿值，約在PH7.35左右，但食物的攝取還是應當著重酸堿平衡.
一般正常人的體液呈弱堿性。人在體育鍛煉后，感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏，其主要原因是體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解，在分解過程中，產生乳酸、磷酸等酸性物質。這些酸性物質刺激人體組織器官使人感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。此時應多食用牛奶、豆制品、蔬菜水果等堿性食物，中和體內的酸性成分，緩解疲勞.
謝謝阿