以
下可供參考：一、準備材料：玉米粒、咸鴨蛋黃3個、面粉.二、如果玉米粒不是熟的，也要焯一下三、焯過的玉米粒裹上面粉。四、玉米粒過油。炸至外表金黃、
脆硬。五、將準備好的咸鴨蛋黃壓成泥。鍋里放少量油，滑入泥狀咸鴨蛋黃，快速翻炒，加適量鹽，將過油后的玉米粒到入鍋中一起翻炒。鴨蛋黃成顆粒狀裹在玉米
粒外表，出鍋我按照這個方法做過幾次，都很成功，可以試一下：）我想你做的蛋黃總是散著的是不是因為沒有焯過以后裹面粉呢：）
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提問時間 2008-04-21 15:56
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解決時間 2008-04-21 17:34