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吃涮羊肉時要注意什么?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-04-26 11:07 - 解決時間 2008-04-26 16:57
吃涮羊肉時要注意什么?
3524 次關注     提問者: 海靈  
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羊肉性味甘溫,含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物、無機鹽和鈣、磷、鐵等。羊肉除了營養豐富外,還能防治胃寒腹痛、消化不良、肺氣虛弱、久咳哮喘等疾病。但因羊肉性溫熱,常吃容易上火。因此,吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜,能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等;吃羊肉時最好搭配豆腐,它不僅能補充多種微量元素,其中的石膏還能起到清熱瀉火、除煩、止渴的作用;而羊肉和蘿卜做成一道菜,則能充分發揮蘿卜性涼,起消積滯、化痰熱的作用。但不宜與醋、南瓜及茶同用
  回答者: kattle   2008-04-26 16:57   
提問者對答案的評價:
感謝shengtangsw


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