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食品都有哪些部門監(jiān)管?他們之間有分工嗎?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2007-08-18 15:54 - 解決時間 2007-08-18 17:20
食品都有哪些部門監(jiān)管?他們之間有分工嗎?
11544 次關(guān)注     提問者: 十二種顏色  
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簡單地說
1、農(nóng)業(yè)部門管田頭的,也就是農(nóng)產(chǎn)品的安全,主要是農(nóng)藥殘留與重金屬污染,通過一些綠色食品與無公害食品認(rèn)證來提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、工商部門管流通,菜場與超市是重點(diǎn),那些快速檢測車就是他們的執(zhí)法技術(shù)支持。
3、質(zhì)檢部門管食品加工,主要是那些大大小小的食品企業(yè)的所生產(chǎn)的食品,目前主要手段QS認(rèn)證。
4、衛(wèi)生部門管餐飲,即入口衛(wèi)生,同時對食物中毒案件進(jìn)行調(diào)查與檢測處置。

  回答者: 樹猶如此   2007-08-18 17:20   


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