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燉老雞怎樣燉爛得快？

已解決 懸賞分：0 提問(wèn)時(shí)間 2008-05-27 14:22 - 解決時(shí)間 2008-05-30 10:52
燉老雞怎樣燉爛得快？
共 15570 次關(guān)注     提問(wèn)者： hmfn  
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1、在煮雞的湯里，放入黃豆一二把，與老雞同煮，雞肉易爛。 　　     2、老雞宰殺前，先灌一湯匙醋，然后再殺，用慢火燉煮，可爛得快些。 　　
    3、在燉老雞的湯里，放幾粒鳳仙花籽，或三四個(gè)山楂，也可加快爛熟。
  回答者： 醉清風(fēng)   2008-05-30 10:52   


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