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聽(tīng)說(shuō)白糖里有螨蟲(chóng),要在75攝氏度下才能被殺死,否則影響健康,是真的嗎?

已解決 懸賞分:0 提問(wèn)時(shí)間 2007-08-24 16:38 - 解決時(shí)間 2007-08-25 10:34
聽(tīng)說(shuō)白糖里有螨蟲(chóng),要在75攝氏度下才能被殺死,否則影響健康,是真的嗎?
14551 次關(guān)注     提問(wèn)者: 十二種顏色  
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白糖貯存時(shí)間長(zhǎng)了,會(huì)因吸潮導(dǎo)致晶體表面溶化,透明度降低,顏色變暗,這說(shuō)明糖的質(zhì)量已經(jīng)發(fā)生變化,此時(shí)對(duì)人體的影響不大。不過(guò)白糖久存會(huì)寄生螨蟲(chóng),而且還會(huì)不停地繁殖,這種現(xiàn)象肉眼是看不見(jiàn)的。有人做過(guò)實(shí)驗(yàn),從500克白糖中竟檢出1.5萬(wàn)只螨。人吃了被螨污染的白糖,螨會(huì)隨白糖進(jìn)入消化道寄生,引起不同程度的腹痛、腹瀉等癥狀,醫(yī)學(xué)上稱之為腸螨病。如在嬰幼兒或老年人的食物中直接加入這種被污染的白糖,可因嗆咳等使螨蟲(chóng)進(jìn)入肺內(nèi)而引起哮喘或咯血,并易引發(fā)氣管炎、肺炎。如果螨蟲(chóng)侵入泌尿道,還會(huì)引起泌尿道感染,出現(xiàn)尿頻、尿急、尿痛或尿血等癥狀。

  所以,家庭一次購(gòu)買(mǎi)白糖不宜過(guò)多,并應(yīng)貯藏在干燥處,加蓋密封。對(duì)于剛買(mǎi)回來(lái)的白糖,即使是新出廠的,也可能有蟲(chóng),最好不要直接食用。在調(diào)制飲料或做涼拌菜時(shí),應(yīng)注意將白糖加熱處理,一般加熱到70℃,只需3分鐘螨蟲(chóng)就會(huì)死亡。

  檢查白糖中是否有螨蟲(chóng)的方法是:取少許白糖放在白紙上,借助5倍以上的放大鏡觀察,如發(fā)現(xiàn)食糖中有麻麻點(diǎn)點(diǎn)的小點(diǎn)在移動(dòng),就是有螨蟲(chóng)了。


  回答者: quanxin   2007-08-25 10:34   


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