碳水化合物也是構成機體組織的主要成分，，它還有一項很重要的生理功能，就是能促進消化道的運動，防止便秘，預防腸道腫瘤的發生。
　　由于碳水化合物對人體具有多種重要的生理功能，所以在每日膳食中要攝入一定的碳水化合物