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掃描電子顯微鏡在食品科技中有哪些應(yīng)用?
已關(guān)閉
懸賞分:0
提問時間 2018-12-04 12:38
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提問時間 2018-12-04 12:38
據(jù)我們了解,掃描電子顯微鏡在食品科技前沿具有顯著用途。
我們了解的包括,工業(yè)淀粉顆粒形貌表征;冰激凌微結(jié)構(gòu)和口感研究;食品發(fā)酵中微生物形態(tài)研究。
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