已解決
草莓是難貯存的水果，最好隨采隨銷，臨時(shí)運(yùn)輸有困難的，可將包裝好的草莓放入通風(fēng)涼爽的庫(kù)房?jī)?nèi)暫時(shí)貯藏，包裝箱要擺放在貨架上，不要就地堆放。為了使果實(shí)采收后貯存和運(yùn)輸中保持其新鮮度和品質(zhì)，仍需采取適宜的保鮮方法。
研究表明，貯運(yùn)草莓的最適溫度是0～0.5℃，允許最高溫度是4.4℃，但持續(xù)時(shí)間不能超過(guò)48小時(shí)，同時(shí)空氣濕度應(yīng)保持在80％～90％。草莓采收后，要快速而均勻地預(yù)冷，然后低溫貯藏。庫(kù)溫保持0～2℃恒溫，可存放7～10天，但冷藏時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則風(fēng)味品質(zhì)會(huì)逐漸下降。如果冷庫(kù)溫度在12度左右，可貯藏3天，在8℃以下能貯放4天。
而冰箱的冷藏室在0～4℃，所以在冰箱里一般放一周左右，風(fēng)味還能保持較好。
研究表明，貯運(yùn)草莓的最適溫度是0～0.5℃，允許最高溫度是4.4℃，但持續(xù)時(shí)間不能超過(guò)48小時(shí)，同時(shí)空氣濕度應(yīng)保持在80％～90％。草莓采收后，要快速而均勻地預(yù)冷，然后低溫貯藏。庫(kù)溫保持0～2℃恒溫，可存放7～10天，但冷藏時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則風(fēng)味品質(zhì)會(huì)逐漸下降。如果冷庫(kù)溫度在12度左右，可貯藏3天，在8℃以下能貯放4天。
而冰箱的冷藏室在0～4℃，所以在冰箱里一般放一周左右，風(fēng)味還能保持較好。