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蟶子怎么洗的干凈?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-06-21 13:52 - 解決時間 2008-06-21 17:39
蟶子怎么洗的干凈?
21940 次關注     提問者: spzst  
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蟶子洗凈后,須放養于淡鹽水這中,待蟶子腹中泥沙吐盡方可烹調食用。

淘米以后的水很有用的~可以用來浸蟶子,據說淘米水里的物質可以去除腥為及有害物質,很有用處的~

蟶子一般家常的做法就是蔥姜爆炒,先把蔥 蒜 姜 爆香了,然后入蟶子翻炒~加適量鹽~少許醋,糖,這樣味道更濃,別有一番味道。加水少量~很快就可以起鍋了~
  回答者: kattle   2008-06-21 17:39   


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