塑料袋盛放食品有講究

目前，人們對塑料食品包裝總有這樣或那樣的擔(dān)憂，甚至有人認(rèn)為塑料“有毒”。但業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為：塑料食品包裝可放心使用，但不要用有顏色的塑料袋裝食品。

據(jù)介紹，目前用于包裝食品的塑料聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚苯乙烯等，其衛(wèi)生性能是合格的，用于食品包裝是安全的。但消費者不能區(qū)分食品和非食品塑料袋，因此有相當(dāng)一部分不合格的塑料袋被用于食品包裝，嚴(yán)重危害了人們的健康。

有關(guān)專家特別提醒，用塑料袋包裝熟食、點心等直接食用的食物時，最好不要用有顏色的塑料袋。因為用于塑料袋染色的顏料滲透性和揮發(fā)性較強(qiáng)，遇油、遇熱時容易滲出。如果是有機(jī)染料，其中還會含有芳烴，對健康有一定影響。另外，不少有色塑料袋是用回收塑料制造的，由于回收塑料中雜質(zhì)較多，廠家不得不在其中添加顏料加以掩蓋。但一些以回收塑料為原料的塑料袋也是白色的。專家還指出，目前還沒有特別有效的方法區(qū)分塑料食品袋，但有一點可以肯定，非正規(guī)廠家生產(chǎn)的、在街頭小攤出售的塑料袋千萬不要用于食品包裝。

此外，塑料袋如果有特殊氣味，也不能用來裝食物。
雖然塑料食品包裝袋是安全的，但在使用中也要注意方法。不要長時間用塑料袋裝高溫食品。在日常生活中，經(jīng)常會看到有人用塑料袋裝熱氣騰騰的炸糕、油條等，如果短時間內(nèi)吃掉，沒有太大危害，但長時間把過熱的食品捂在袋子里，就會使塑料中的某些物質(zhì)滲出而影響健康。用微波爐加熱食品，最好用微波爐專用塑料袋和專用容器。

冰箱里的冷藏、冷凍食品應(yīng)用保鮮膜，而不要用普通的塑料袋代替。

保鮮膜的特殊工藝和原料具備良好的透氣和保鮮性能，而普通塑料袋使用時間稍長，就會使食物變質(zhì)、腐爛，達(dá)不到保鮮的目的。


彩色塑料袋裝食品，有毒

東方網(wǎng)12月24日消息：賣出一份豬肉，送個黑色或者紅色塑料袋。浦東昌里東路某菜市場肉檔檔主張先生昨天說，生意好的時候，他每天要送出上百個塑料袋，從來沒有聽說過這種袋子有毒。
在農(nóng)貿(mào)市場,尤其是魚蝦海鮮和禽畜肉類攤位，像張先生這樣用彩色塑料袋裝食品很普遍。這種用再生塑料制造的袋子，目前上海每年要消費1萬多噸，占全市塑料袋市場一半左右。
“這是典型的‘毒袋’，用它裝食品會造成慢性中毒甚至致癌，這比造成白色污染的問題更嚴(yán)重。”上海市包裝技術(shù)協(xié)會綠色包裝委員會秘書長陳昌杰昨天在接受記者采訪時說。
他說，市面上的彩色塑料袋基本上是再生塑料袋，其原料來源混雜，其中有許多可能是用農(nóng)藥、化學(xué)制劑、醫(yī)學(xué)及化學(xué)品包裝回收加工制成的，本身就可能含有大量毒素。
再生塑料袋使用的著色劑通常含有苯并吡，是一種很強(qiáng)的致癌物質(zhì)，與食品接觸后，可能會轉(zhuǎn)移到食品中，對人體造成慢性中毒。此外，最新研究顯示，塑料產(chǎn)品中的增塑劑也是一種致癌物質(zhì)，而再生塑料因為工藝簡陋等原因，其增塑劑在與食品，尤其是油性食品接觸時更容易滲出。
“人們習(xí)慣使用‘毒袋’，既是致癌物質(zhì)的受害者，又不知不覺地充當(dāng)了致癌物質(zhì)的傳播者。”同濟(jì)大學(xué)醫(yī)學(xué)院環(huán)境醫(yī)學(xué)教授厲曙光提醒說，不少早點鋪用薄薄的、有刺鼻異味的再生塑料袋裝油條之類的熟食，致癌物質(zhì)滲出更快，危害更大。
今年9月，上海市包裝技術(shù)協(xié)會向社會公布《禁止使用由回收塑料生產(chǎn)食品包裝袋》建議書，并提交有關(guān)部門作監(jiān)管參考。該建議書提出，在禽、畜肉類及水產(chǎn)品類產(chǎn)品中全面禁止使用廢棄塑料生產(chǎn)的包裝袋，蔬果類農(nóng)產(chǎn)品可推薦符合食品衛(wèi)生條件的食品包裝袋。
建議雖然提出了，可“毒袋”還在盛行。陳昌杰說，希望市民買菜時多提菜籃子，或者用紙袋子和衛(wèi)生塑料袋，大家一起抵制使用再生塑料袋。
“當(dāng)然，治本之策還是要從源頭抓起。”陳昌杰說，“比如利用禁止廢棄塑料回收生產(chǎn)包裝袋的契機(jī)，做好食品包裝袋生產(chǎn)企業(yè)的申報制度；推動安全衛(wèi)生包裝產(chǎn)品使用專用標(biāo)識，收取環(huán)保治理費等。”
參考資料：健康報 解放日報