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青梅酒如何釀制的?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-07-03 13:40 - 解決時間 2008-07-03 15:46
青梅酒如何釀制的?
8092 次關注     提問者: spz  
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配方:青梅150克,杏仁10克,米酒500毫升。

制作方法
:取新鮮青梅洗凈,與杏仁一同裝酒瓶中,密封浸泡30天,取酒飲服。

功效與主治
:生津止咳,斂肺澀腸。用于治療痢疾、腸炎腹瀉等;亦可促進膽囊收縮,治療慢性消化不良和膽道蛔蟲癥。

服法:每日2次,每次1小盅。

說明:本酒據藥理實驗,有抗菌、抗過敏,促進膽汁排泄等作用。梅子味極酸,多食易損齒。胃酸過多者不宜食,外感咳嗽、濕熱瀉痢等邪盛者亦忌用。

- 青梅酒 -
  
配方:尚未熟透的青梅若干,白酒適量。

制作方法:將青梅洗凈,放置大口瓶中,倒入50度好白酒,以浸沒青梅,約高出3~5厘米為度,加蓋密封,浸泡1個月后,即可食用。

功效與主治:清熱解暑,生津和胃,止痢止瀉,止痛止嘔。用于夏季痧氣,腹痛吐瀉(包括夏季腸炎、食物中毒性胃腸病等)

服法:飲服適量青梅酒,或吃酒浸的青梅1~2個。

說明:此酒以越陳越好。可以代替十滴水,也可以外用。
  回答者: 那年的火   2008-07-03 15:46   


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