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麻辣鍋如何自制？

已解決 懸賞分：0 提問時間 2008-07-05 13:50 - 解決時間 2008-07-11 07:35
麻辣鍋如何自制？
共 1812 次關注     提問者： spz  
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我做麻辣火鍋很簡單。先買代脾縣豆瓣。準備干辣椒、花椒、大料（一至兩個）姜片、蒜粒、冰糖少許或加點醪糟。鍋內將牛油（植物油也可）燒熱，后下代脾縣豆瓣炒香變色后下以上作料炒出香味后加水煮就可以了。或直接買市場上的麻辣燙、小火鍋底料直接煮開就可使用。
  回答者： 毛明   2008-07-11 07:35   


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