西式餐具的擺放很講究。每個座位前要放一個盛主菜用的盤子。盛小菜的碟子則放在一個大盤里。湯盤宜擺在女主人旁邊的櫥柜或茶幾上，便于女主人盛湯。餐刀放在盤子的右邊，刀對著盤子，餐叉放在左邊，叉齒朝下。湯勺入在餐刀的右邊。吃小菜用的餐具可以放在菜碟上，并用餐巾遮嚴(yán)。吃水果要另備專門的餐具。酒杯要放在盤子的右前方，胡椒粉和鹽要裝瓶，鹽瓶需配一把小勺。