木薯粉是一種淀粉的名稱 ，一種濕地植物的根莖中提取的淀粉，這種植物葉子類似香蕉。
木薯粉。又稱泰國生粉。它在加水遇熱煮熟后會呈透明狀，口感QQ的帶有彈性。
很多酒店中的包子餃子就是用它做的，看來玲瓏剔透。

主要起淀粉質原料的作用，釀酒，制醋，做糖都可以