用微波爐煮玉米的辦法還真是五花八門,說什么的都有。但說很成功的也沒幾個。有的說要包裹層錫紙,最好還涂上黃油,有的又說要包保險膜,還有的甚至說要和鍋加水一起放進去微波。而時間上更是有長有短,3-15分鐘都有說的。
用錫紙包,不熟!時間8分鐘。用保險膜包,不剝玉米胞衣還好,剝了皮水份全跑了,干得像老太太的屁股,時間6-10分鐘。放鍋加水,總算是熟了,水份也不會流失,但玉米香甜的味道也沖淡了。最讓我滿意,口感效果最好的方法就是找一個能塞進一整只玉米(實在塞不進就把玉米弄斷,這就不用我教了吧)的微波爐專用碗,或飯盒(這個很好找,通常上班一族們帶的微波爐飯盒就可以了)里面放一半水,正好能沒過放在內玉米的一半。剝去玉米胞衣,洗凈,入盒,放沒過一半玉米的水。飯盒有蓋上蓋,碗無蓋用保險膜封口。放入微波爐,高火8-10分鐘。一打開,香氣四溢,甘甜可口的玉米就煮出來了!
這個方法的關鍵就是,水要只沒過玉米的一半位置,這樣才能保證玉米不會流失水份的同時又能夠保留自身的甘甜。再就是加蓋,因為煮熟的關鍵不是只靠微波玉米,而是要同時加熱碗內水份,產生蒸汽熱力,才能使得玉米香甜可口。至于每次放多少只玉米就看個人喜好和盛器的大小了。
用錫紙包,不熟!時間8分鐘。用保險膜包,不剝玉米胞衣還好,剝了皮水份全跑了,干得像老太太的屁股,時間6-10分鐘。放鍋加水,總算是熟了,水份也不會流失,但玉米香甜的味道也沖淡了。最讓我滿意,口感效果最好的方法就是找一個能塞進一整只玉米(實在塞不進就把玉米弄斷,這就不用我教了吧)的微波爐專用碗,或飯盒(這個很好找,通常上班一族們帶的微波爐飯盒就可以了)里面放一半水,正好能沒過放在內玉米的一半。剝去玉米胞衣,洗凈,入盒,放沒過一半玉米的水。飯盒有蓋上蓋,碗無蓋用保險膜封口。放入微波爐,高火8-10分鐘。一打開,香氣四溢,甘甜可口的玉米就煮出來了!
這個方法的關鍵就是,水要只沒過玉米的一半位置,這樣才能保證玉米不會流失水份的同時又能夠保留自身的甘甜。再就是加蓋,因為煮熟的關鍵不是只靠微波玉米,而是要同時加熱碗內水份,產生蒸汽熱力,才能使得玉米香甜可口。至于每次放多少只玉米就看個人喜好和盛器的大小了。