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如何做醬爆螺獅?

已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2008-07-10 16:07 - 解決時(shí)間 2008-07-10 17:59
如何做醬爆螺獅?
3825 次關(guān)注     提問者: hmfn  
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簡(jiǎn)單易行的醬爆螺獅

我最喜歡吃螺獅了,不僅因?yàn)樗贸,還因?yàn)樗?jiǎn)單易行嘛,最適合我這樣的懶人了。嘿嘿。這里告訴大家怎么做醬爆螺螄。
材料:螺螄(菜場(chǎng)有剪好尾巴、洗干凈的)一斤左右,生姜、大蔥(這個(gè)還是用大蔥夠味),黃酒,醬油,糖,鹽,四川郫縣豆豉4勺,青椒一個(gè),蒜蓉2勺。
步驟:
1、螺螄洗刷干凈,放鹽水中吐沙,挑掉死的,青椒切粗絲。
2、起油鍋(油要多些),加生姜片、蔥段爆香,下螺螄,加黃酒,大火爆炒。
3、加青椒、豆豉、蒜蓉、醬油、鹽、糖,繼續(xù)爆炒,一共爆炒大概5分鐘即可。
4、出鍋了。
PS:我不太能吃辣,如果有喜歡吃辣的朋友可以再步驟2中加干辣椒,青椒也可以換成辣椒。
  回答者: sxz121801   2008-07-10 17:59   


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