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鮮蛋：冷藏30~60天 

熟蛋：冷藏6~7天 

牛奶：冷藏5~6天 

酸奶：冷藏7~10天 

魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天 

牛肉：冷藏1~2天冷凍90天 

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天 

香腸：冷藏9天，冷凍60天 

雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天 

罐頭食品：未開罐冷藏360天 

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天 

咖啡：已開罐冷藏14天 

蘋果：冷藏7~12天 

柑桔：冷藏7天 

梨：冷藏1~2天 

熟西紅柿：冷藏12天 

菠菜：冷藏3~5天 
胡蘿卜、芹菜：冷藏7~14天 

食品進出冰箱有講究 

一、熟食品進入冰箱前需涼透。食品未充分涼透，突然進入低溫環境中，其帶入的熱氣會引起水蒸氣凝聚，能促使霉菌生長，導致整個冰箱內食品霉變。 (提醒：未洗生雞蛋別放在冰箱·面包不宜在冰箱內保存) 

二、冰箱中取出的熟食品必須回鍋。冰箱內的溫度只能抑制微生物的繁殖，而不能徹底殺滅它們。 

三、食物解凍后不宜再進冰箱，反復冷凍會使食品組織和營養成分流失。 

四、冷凍食品宜在室溫中自然解凍，不宜采用自來水沖淋、熱水澆等方式解凍食品。