軟煎馬哈魚(也叫三文魚)本人打小就喜歡吃這個魚，味道什么的到是其次，主要是這魚他沒有魚刺兒，吃的時候不會卡到喉嚨….

1. 馬哈魚排，買的時候就是切好的了，所以不用在切了，接下來我們需要做的是把魚洗凈，然后撒上胡椒粉，白酒，鹽，腌制,時間大概1個鐘頭吧。

2. 準(zhǔn)備蛋液，這里邊主要有雞蛋1個，清水適量，淀粉適量，還有一點(diǎn)炸雞粉…..

3. 熱鍋放油，然后把腌好的魚肉沾上蛋液放進(jìn)鍋里煎,注意魚肉兩邊的蛋液都要沾均勻.

4. 當(dāng)魚肉的兩面全部煎成金黃色，就可以吃了。

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