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香芹炒牛肉如何作的好吃?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-07-12 15:14 - 解決時間 2008-07-17 12:05
香芹炒牛肉如何作的好吃?
2161 次關注     提問者: ed  
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風味小菜 香芹炒牛肉
原料:  
牛肉300克,芹菜150克,紅椒少許
輔料:
姜末、蔥段、姜片各適量,料酒20克,醬油10克,白糖10克,胡椒粉少許,淀粉5克
制作過程:  
1.芹菜擇洗干凈切斜段;紅椒洗凈切片;牛肉洗凈橫切成粗絲,加料酒、醬油、胡椒粉、淀粉、姜末腌制10分鐘。
2.將牛肉絲入油鍋炒至變色后盛出。
3.鍋內留底油,放入芹菜、紅椒片翻炒至變色,下蔥段、姜片、白糖、醬油,加少許清水燒沸,倒入牛肉絲炒勻即可。  
  回答者: 毛明   2008-07-17 12:05   


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