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刀豆怎么做啊?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-07-12 15:26 - 解決時間 2008-07-13 09:49
刀豆怎么做啊?
2503 次關注     提問者: wuwen  
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1. 刀豆嫩莢食用,質(zhì)地脆嫩,肉厚鮮美可口,清香淡雅,是菜中佳品,可單作鮮菜炒食,也可和豬肉、雞肉煮食尤其美味;還可腌制醬菜或泡菜食之;
2. 食用刀豆時,必須注意火候,如火候不夠,吃了有豆腥味和生硬感,會引起食物中毒,故一定要炒熟煮透,但要保持碧綠,不能煮成黃色;
3. 治頸部淋巴結核(鼠瘡)初起:用鮮刀豆莢20克,雞蛋1只,黃酒適量,加水煎服。
  回答者: sxz121801   2008-07-13 09:49   


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