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醬油雞怎么做?
已解決
懸賞分:0
提問時間 2008-07-14 15:16
-
解決時間 2008-07-14 19:04
醬油雞怎么做?
共
3016
次關注 提問者:
jnn
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最佳答案
小母雞1只,約2斤至2.5斤(不要超過了,不然難煮熟)。在市場有得賣,雞要買好一點的,差的不好吃。整個雞冼凈后,把兩個雞腳彎進雞肚子里。鍋里放好醬油,多少看自己的喜好,要加一點水,切兩片姜,加點糖。醬油水開后,把雞放進去,隔一會兒翻一翻,水再開后,關小火,煮的時候要小心,要隔一會兒就翻一下,不要煮爛了,約15-20分鐘后,雞就熟了,把雞夾起來,放到碟子上晾著,過一會兒,不燙了,就在熟食案板上切好,鍋里剩下的醬油倒在大碗里,吃雞的時候倒一點在小碟子,其余的可以作為熟醬油用,比一般醬油好吃多了。
回答者:
sxz121801
2008-07-14 19:04
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