蘑菇（可以是鮮蘑菇、平菇、金針菇）：8－9個（或4－5倆）。
　　胡蘿卜、青椒：些許。
　　肉醬（可以在超市買或自己在菜市場買鮮肉回來剁）：4－5倆。
　　白飯：1－2碗。

　　其實分量是靠自己把握，自己的胃口如何，心情如何，酌情而定。

　　做法：
　　【1】先將蘑菇、胡蘿卜、青椒洗干凈，用刀切碎；接著把肉醬用水沖沖，晾干。
　　【2】在鍋里放些許油，把肉醬放進(jìn)去清炒4-5分鐘，火候中度。
　　【3】待鍋里的肉醬的水快煮干時，把切碎的蘑菇青椒胡蘿卜放入鍋中一起炒，并放入醬油等調(diào)味料、另外可以加些蒜頭調(diào)味。
　　【4】大概10分鐘左右，鍋里的肉醬、蘑菇胡蘿卜都煮熟。
　　【5】把煮好的飯盛在盤子里，把蘑菇肉醬淋在上面。